Auf dem Bolaven-Plateau

Der pechschwarze "Café Lao" schmeckt sehr gut, 5'000 Kip (Fr. 0.70). Das Bolaven-Plateau auf ca. 1000m ist das Zentrum des laotischen Kaffeeanbaus.

Kaffeeplantagen

Kaffeeblüten

Kaffeefrüchte

Kaffeetrocknen am Strassenrand (geschmacksverstärkend?)

Je nach Kaffeesorte (Arabica, Robusta etc.) und je nach Behandlung der Bohnen (einige werden mit, andere ohne Fruchtfleisch getrocknet) ist die Färbung der Bohnen unterschiedlich.